牛羊叁个都游人如织,Bellamy关山乳业倒奶背后

2019-11-21 05:34 来源:未知

赶在乳业兼并重组细则出炉之前,国内各大乳企正如火如荼忙活"自选动作".昨日飞鹤乳业宣布收购陕西关山乳业70%股权;西部牧业也于昨日公告称以参股方式投资七个奶牛场。行业专家表示:一方面国家政策对行业有激励作用,另一方面不少乳企也想趁土洋混战、行业洗牌之际加速扩张势力。

飞鹤关山倒奶事件背后:羊乳业的机会来了? 时代周报记者 刘巍 发自广州 连续两日的“倒奶”事件,使得被飞鹤收购近一周年的羊奶企业飞鹤关山乳...

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飞鹤关山倒奶事件背后:羊乳业的机会来了?

飞鹤收购关山七成股权

时代周报记者 刘巍 发自广州

飞鹤乳业昨日宣布收购陕西关山乳业70%股权,成交金额达3亿元。公开资料显示,关山羊奶粉在全国销量排名第一。2013年,关山乳业销售业绩为13.8亿元,利润约6000万元。

连续两日的“倒奶”事件,使得被飞鹤收购近一周年的羊奶企业飞鹤关山乳业,再次闯入公众视野。

乳业专家宋亮在接受媒体采访时称:"奶山羊产业的产品附加值较高,且羊奶的产出成本较低,因而羊奶粉目前潜力较大,但羊奶粉市场仍属于小众市场,规模远不如牛奶粉,所以飞鹤收购关山乳业主要在于完善其自身产业链。"

陕西省千阳县新绿奶业专业合作社及三家自主经营的牛场负责人,于1月17日将近5吨牛奶运至陇县飞鹤关山乳业。在双方交涉未果的情况下,上述负责人将鲜奶倒进该乳企门口的下水道中。而此前一天,上述负责人将8.74吨牛奶运至飞鹤关山乳业,关山在检验合格、过磅称重、付款后,将这些鲜奶倒进了下水道。

"飞鹤与关山的这场'恋爱'已经谈了半年。"乳业专家王丁棉昨日告诉本报记者,国内目前只有陕西省的奶山羊产业做起来了,飞鹤主要相中了关山乳业所拥有的养殖基地和优质奶源。

在政府的多方协调下,当地另一家乳企接手了这些牛奶,奶农们已经开始把牛奶送至别处。

西部牧业大举扩张养殖场

随着新西兰的旱情的持续和国内奶牛存栏量的急剧下降,可以预见,“中国式倒奶”接下来的情形将会缓解。

对于羊奶粉市场,王丁棉认为,目前国内牛奶粉市场已经接近饱和,而羊奶粉则是潜力巨大的新产业,他表示:"2008年羊奶粉产业刚兴起的时候总体规模也就三五个亿,现在已经达到35亿了,预计再过个三五年,突破一百亿是非常有可能的。"但也有业界人士表示,目前来说我国的羊奶市场依然存在散乱差现象。

但牛奶市场的晴雨似乎与飞鹤关山将不再有太大的直接关系:作为目前国内最大的一家羊奶企业,关山在被飞鹤收购之后,2014年的销售额有98%均为羊奶产品。

而西部牧业昨日公告称,其全资子公司新疆生产建设兵团畜牧工程技术研究中心拟以参股方式分别投资建设7个奶牛养殖有限公司。预计建成后,西部牧业奶牛存栏量将在1.3万头基础上增加6600头,增长幅度逾50%.昨日西部牧业报收18.42元,股价上涨0.38%.

“倒奶事件”对于飞鹤关山来说,也许仅仅是插曲,但奶山羊养殖和乳品配方工艺,则是需要羊奶企业们认真解决的问题。

西部牧业董秘梁雷对媒体表示称,新建奶牛养殖场预计四月份开工,产生收益将在2015年前后。养殖场建成后,将解决西部牧业婴幼儿奶粉原奶供应。

飞鹤方面向时代周报记者表示,现阶段飞鹤的主营业务仍是以牛奶为主婴幼儿配方奶粉,但发展羊奶粉是未来发展的一个方向,因为羊奶粉能够满足一部分乳糖不耐受的消费者的需求。

"这样的投资较为符合市场需求以及国家政策要求,扩张并加强奶源地建设对于国内乳企来说是重中之重。"对此,一位行业观察人士认为。

布局羊奶占得先机

专家观点

广东省奶业协会副会长王丁棉在接受时代周报记者采访时,用“可惜”形容频频出现的倒奶事件,他称,中国仍然是缺奶的国度,牛奶“倒掉太浪费了”。基于同样的理由,他认为羊奶是中国奶业很好的补充、辅助奶。

国产奶粉仍有发展空间

飞鹤关山官网显示,2014年7月前后,陕西飞鹤关山乳业10万只奶山羊养殖场建设项目顺利启动。陇县与飞鹤关山成功签约,投资15亿元的5万吨羊奶粉生产线及20万只奶山羊生产基地项目。

对于国内乳企近期的收购动作,王丁棉认为,国家政策对其有激励作用,另外也是各家乳企或想守住其业内地位,或是趁此机会攻占山头的表现。

计划中的一期内容,是在陇县筹建占地1000亩的规模化牧场1座,养殖奶山羊5万只,配套建设饲料加工厂、有机肥加工厂、屠宰分割工厂等。二期工程筹建占地1000亩的规模化牧场1座,养殖奶山羊5万只,使整个养殖规模达到10万只。

"飞鹤和西部牧业的举动还不一样,前者是要开疆拓土完善产业链,后者则是大肆纵深夺取奶源,但这两项举动都非常具有代表性。"该行业观察人士告诉本报记者,虽然大家都在盼望奶粉整合方案细则的公布,但企业心中都明白,细则不可能直接扭转消费者对国产奶粉的看法,未来还要靠自身努力经营才能提高品牌信任度。

关山乳业在2014年2月被飞鹤收购之后,都进行了哪些调整,对此飞鹤方面并未详细向时代周报回应。

"在国家总体政策将扶持利好国产奶粉的大背景下,虽然企业加强质量控制和弥补自身不足尚需要时间,但长远来看,国产奶粉还是有不小的生存、发展空间的。"她认为。

但近期数次前往陕西调研的王丁棉透露,飞鹤关山的主要动作,就是筹建两个牧场,并且2015年1月,两个牧场均已接近完工。

而在乳业专家宋亮看来,即将出炉的整合方案意在让行业集中度进一步提升,提升企业竞争力。基于这一点,届时受益最大的将是产业链布局完整的国产大品牌乳企。

羊奶乳业在中国的发展,仅有七八年的时间。

2013年6月,国务院《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》提到,任何企业不得使用牛、羊乳生产婴幼儿配方乳粉,首次将羊奶提高到与牛奶同样的地位。

而据业内人士透露,飞鹤与关山在《意见》出台之前,已经达成并购意向。“恋爱”半年多后尘埃落定,关山超过70%的股份从原持有人李晓林手中转至飞鹤。

据公开报道,飞鹤收购关山之后,对其企业战略进行了调整。2014年,飞鹤关山销售额突破3亿元,羊奶粉占98%,同比增长25%。

目前,飞鹤乳业奶粉品牌主要集中在一二线市场,随着二三线以下市场需求增长迅速,飞鹤也不断向中小城市覆盖。凭借收购关山乳业,飞鹤乳业将实现产品从一二线向三四线市场全覆盖。

飞鹤的羊奶“故事”

飞鹤与关山其实有紧密的产业关联。

羊奶的主要制成品是婴幼儿奶粉,王丁棉估算,“约占九成”。

“推动资本追逐羊奶的原因是其目前的高利润”,王丁棉表示,羊奶的生产成本目前并不比牛奶高出较大比例,但售价几乎为其两倍,因此羊奶利润空间非常大。

同时,羊奶作为一种“新鲜”的乳制品品类,由于稀缺性和陌生感,更容易被塑造成为中高端乳品,在目前快速增长的中高端乳品市场中占据一席之地。业内人士的共识是,三聚氰胺事件对国产牛奶整体形象的巨大影响直到今天还在持续,但羊奶并无类似广为人知的“历史”,建立品牌不必面对此障碍。

国泰君安最近的一份研报称,“预计2015年高端产品+低温产品+新品类驱动乳企收入继续较快增长。近几年高端产品占比不断提高,是乳企收入、利润快速增长的主要推动力。”

资深乳业专家宋亮也认为,单从“营养价值”这一维度上看,牛羊奶之间的差别存在,但并不像广告中宣称的那样巨大。

只是,“确实从脂肪颗粒大小、是否容易过敏、乳糖耐受三个方面来看羊奶要优于牛奶”。宋亮说。

更重要的是,据王丁棉调查,“目前并无一个国产品牌生产真正的100%纯羊乳制品。”

王丁棉介绍,在奶粉中,30%甚至更大比例的原料是“乳清”,而所有的国产羊奶粉,均使用了牛奶乳清——这一生产奶酪时分离出来的副产品,目前国内生厂商均以进口为主。

专家们表示,从长远看,无论是每公斤的生产成本还是市场价格,牛羊奶的价格都将趋同。

宋亮认为,飞鹤前几年确实发展得不够好,但在2013-2014年赶上了一个发展机遇,业绩增长非常快。因此,它希望从婴儿奶为主转向综合乳企,在行业内蒙牛、伊利、完达山等大型企业诸侯林立的情况下,飞鹤希望依靠发展羊乳业寻求差异化发展的机会。

同时,飞鹤从美国退市之后,一直希望在香港或内地上市,而羊奶,则可以成就一个很好的“故事”:羊奶市场的增长拥有广阔的空间。

奶山羊养殖方兴未艾

王丁棉称,只有散养的山羊奶,品质上才真正能够优于牛奶,“目前法国等国外山羊奶的生产国,都以散养为主。”

国内的奶山羊养殖,则参差不齐,不少还是“关起来养”。飞鹤关山新建的两个牧场,是“圈养散养混合”。不过,在王丁棉看来,这种模式值得肯定:它能够让山羊到山上去跑动,使得羊奶质量优于圈养山羊,但又能够做到规模化。

由于山羊会将草根一起吃掉,容易毁坏草原,因此山羊养殖一直遭到破坏环境的质疑,此前陕西方面曾回应称目前奶山羊主要是圈养。

山羊养殖在国内刚刚起步,除奶山羊大省陕西外,山东、云南等地也开始发展奶山羊养殖,甚至有人尝试在深圳饲养奶山羊,但目前并不成功。
宋亮认为,奶山羊养殖业适合我国,与牛奶养殖主要只能在北方发展不同,山羊在丘陵地带、多种气候条件下都可以饲养,全国各地均可以发展,并且中国有长期饲养奶山羊的历史。

但王丁棉对此持审慎态度,他认为,可以产奶的羊有十多种,各自所需的气候条件均不同,其对环境的要求是相对苛刻的。另外,山羊还对疾病敏感,传染病发时容易整群死亡,因此养殖技术也会成为羊乳业发展中需要解决的问题。

“全球羊奶看中国,中国羊奶看陕西。”羊奶产业中流传着这样一句俗语。

陕西省乳制品工业协会秘书长郑子国曾表示,目前陕西奶山羊存栏240万只,有16家生产婴幼儿羊奶粉的企业,去年全省生产婴幼儿羊奶粉6万余吨,羊奶制品市场份额占全国的85%以上。

“现在陕西省的羊奶企业依然延续几十年来的传统,从农户手里收购散奶,没有一个企业拥有一个真正的规模化奶山羊养殖场。”西安乳业协会秘书长王伟民也对现状表示担忧。他说,目前陕西的奶山羊数量明显供不应求。

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